QO'Y VA MO'YNA TERILARINI YOG'SIZLANTIRISH JARAYONLARINI TADQIQ QILISH

Боковая панель статьи

Yuklab olish/Download/Скачатъ (English)
Опубликован: июн 2, 2024
Ключевые слова:
Kalit so’zlar: qo’y terisi, mo’yna terisi, emulsiyalar, kit yog’i, vinil eritmasi, yog’sizlantirish mashinasi, sulfat kislota, sirka angidirit.

Основное содержимое статьи

Parpiyev Umidjon Meliyevich

Аннотация

Annotatsiya: Ushbu maqolada mo’yna va qo’y terisini yog’sizlantirishning eng samarali usullarini ko’rsatilgan bo’lib, yog’sizlantirishda emulsiyalardan foydalanish, turli xil kimyoviy birikmalardan foydalanish usullari xaqida batafsil malumot berilgan. Yog'sizlantirishni amalga oshirishda yuvish vositalarining harorati, davomiyligi va konsentratsiyasi muhim ahamiyatga ega.  Yog’sizlantirish jarayonlarini kuchli va kuchsiz kimyoviy usullar yordamida qo’y va mo’ynalarning terilarida ko’rib chiqilish mumkin. Yog'sizlantirishni amalga oshirishdagi kimyoviy, yuvish vositalarining harorati, davomiyligi va konsentratsiyasi qo'y terisi sochlarini yog'sizlantirish darajasi sulfat kislota bilan kislotalangan sirka angidrid (2 ml sirka angidridga 5 ml konsentrlangan kimyoviy toza sulfat kislota qo'shiladi) ta'sirida sochlarning yashil rangga ega bo'lmasligi bilan belgilanadi. Bu reaksiya xolesterin yoki liberman reaksiyasi deb ataladi.

Информация о статье

Как цитировать
Parpiyev Umidjon Meliyevich. (2024). QO’Y VA MO’YNA TERILARINI YOG’SIZLANTIRISH JARAYONLARINI TADQIQ QILISH. PEDAGOGS, 59(1), 8–13. извлечено от https://pedagogs.uz/index.php/ped/article/view/1485
Выпуск
Том 59 № 1 (2024): PEDAGOGS INTERNATIONAL RESEARCH JOURNAL | PEDAGOGS.UZ | PEDAGOGS | PED | VOLUME-59 | ISSUE-1
Раздел
Статьи

Библиографические ссылки

Е.В. Гаевой. ≪Обработка кожевенного сырья, меховой и шубной овчины на мясокомбинатах≫. Москва, Пищевая промышленность, 1977. 194 с.

С.П.Бондаренко. ≪Выделка и изготовление изделий из шкур овец и коз≫. Москва ≪Аст - Сталкер≫, 2003. 233 с.

И.П.Страхов и др. “Химия и технология кожи и меха”. Москва, Легпромбытиздат, 1985. 495 с.

А.Ф. Костылев, С.А.Каспарянц, Ю Г. Шкутов. “Товароведение и технология первичной обработки кожевенного сырья”. Москва, Легпромбытиздат. 1988. 396 с.

Г.И.Никифиров. ≪Заготовка и товароведение кожевенного сырья, шубных и меховых овчин≫. Москва, Экономика, 1982. 166 с.

M.J.Zokirov, F.Sh.Sharofiddinov, D.Yu.Hamroqulov. “Qorako‘ lshunoslik”. Toshkent, 0 ‘qituvchi, 1976. 215 b.

А.Д.Переверзева. “Товародение пушно - мехового сырья” Москва, Экономика, 1982. 286 с.

Я.С.Эткин. “Товародение пушно - мехового сырья и готовой продукции”. Москва, Легпромбытиздат, 1990. 364 с.